Assistant Room Service Manager

À propos du poste

Rejoignez le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, établissement 5 étoiles alliant luxe français et charme africain, en tant qu'Assistant du Responsable Room Service. Vous contribuerez à offrir une expérience client exceptionnelle et à optimiser le chiffre d'affaires du service en chambre.

Missions principales

• Participer à la planification et à l'organisation du service en chambre 24 h/24.
• Superviser la prise de commandes, la préparation, la présentation et la livraison en chambre.
• Contrôler la conformité des plateaux, minibars et prestations spéciales avant envoi.
• Gérer les demandes particulières ou VIP (allergies, exigences spécifiques).
• Superviser le service du minibar et veiller à la rapidité et à la qualité du service rendu.
• Former, motiver et suivre l’équipe de commis du room service, organiser les plannings et assurer le professionnalisme des équipes.
• Traiter les réclamations clients avec diplomatie, assurer un suivi personnalisé et analyser les retours pour améliorer les prestations.
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à l’analyse des ventes du room service.
• Mettre à jour les procédures opérationnelles et collaborer étroitement avec la cuisine, la réception, le housekeeping et la conciergerie.
• Assurer le respect strict des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.

Profil recherché

• Maîtrise des standards de service hôtelier haut de gamme (5 étoiles).
• Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences d’hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Rigueur, sens du service et réactivité face aux demandes clients.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.