Contrôleur Qualité (QHSE) – Agroalimentaire

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Contrôleur(se) Qualité spécialisé(e) en biologie ou biochimie pour garantir la sécurité sanitaire et la conformité de nos produits laitiers, de la réception du lait jusqu’à la mise sur le marché.

Missions principales

• Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques du lait cru, des ferments, des produits en cours et des produits finis.
• Contrôler les points critiques du plan HACCP, vérifier l’efficacité du nettoyage et de la désinfection par prélèvements de surfaces, d’air et d’eau.
• Enregistrer les résultats, établir les certificats d’analyse et décider de la libération ou du blocage des lots.
• Traiter les non‑conformités, proposer des actions correctives et assurer la traçabilité des lots.

Profil recherché

• Bac+2 minimum en biologie, biochimie, microbiologie, biotechnologies ou sciences et technologies des aliments.
• Minimum 2 ans d’expérience en contrôle qualité ou laboratoire dans l’industrie agroalimentaire, idéalement laitière.
• Rigueur, sens de l’observation et intégrité dans le respect des protocoles.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de microbiologie et des analyses physico‑chimiques.
• Bonne connaissance du plan HACCP, des BPH/BPF et de la norme ISO 22000.
• Maîtrise d’Excel et de la saisie de données qualité.
• Gestion du laboratoire : étalonnage du matériel, stocks de milieux et élimination des déchets.