Chef de Partie – cuisine panafricaine

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre cuisine panafricaine à la Villa THOANNYD – L'Instant Africain, située au cœur d'Abidjan. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et contribuerez à sublimer chaque assiette selon notre identité culinaire.

Missions principales

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service sur votre partie.
• Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de présentation.
• Garantir la qualité, la régularité et la précision des assiettes à chaque service.
• Participer aux préparations pour les événements (séminaires, cocktails, mariages, privatisations).
• Gérer les stocks de votre partie : commandes, rotation des produits, traçabilité.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.

Profil recherché

• 3 à 5 ans d’expérience en cuisine de restauration.
• Formation en arts culinaires ou expérience équivalente.
• Passion pour la cuisine, sens du détail et exigence de qualité.
• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe tout en étant autonome.
• Créativité et force de proposition.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Bonne culture du produit frais.
• Connaissance des cuisines panafricaines.

Ce que nous offrons

• Rémunération attractive selon profil et expérience.
• Un repas par service inclus.
• Une cuisine à taille humaine et une équipe orientée vers l’excellence africaine.