Description du poste
IGS CORPORATION, acteur majeur du secteur de l’hôtellerie et de la restauration au Maroc, recrute pour le compte de ses établissements partenaires (hôtels 4★, restaurants gastronomiques, brasseries et cafés) afin de renforcer leurs équipes opérationnelles. Nous recherchons des talents dynamiques, motivés et passionnés par le service client et la gastronomie.
**Missions principales**
- **Cuisinier·e** : préparation des plats selon les recettes de la brigade, gestion des stocks, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, participation à l’élaboration des menus saisonniers.
- **Serveur·e / Serveuse** : accueil des clients, prise de commandes, service en salle, conseil sur les vins et les plats, gestion des encaissements et suivi de la satisfaction client.
- **Réceptionniste** : accueil physique et téléphonique des clients, gestion des réservations, check‑in/check‑out, traitement des demandes spéciales et coordination avec les services internes.
- **Agent·e d’entretien** : nettoyage des chambres, des parties communes et des espaces de restauration, respect des protocoles de désinfection, gestion du linge et des fournitures.
- **Plongeur·euse** : nettoyage du matériel de cuisine, tri et stockage des déchets, respect des normes HACCP, soutien aux équipes de cuisine pendant les pics d’activité.
- **Barman / Barmaid** : préparation de cocktails classiques et signatures, gestion du bar, approvisionnement, service au comptoir et conseil clientèle.
- **Pâtissier·e** : confection de desserts, viennoiseries et pâtisseries, respect des recettes, innovation créative, gestion des stocks de matières premières.
**Profil recherché**
- Sérieux·se, dynamique et sens du service.
- Expérience souhaitée dans le poste visé (minimum 1 an pour les profils junior, plus de 3 ans pour les profils mid‑senior).
- Formation ou diplôme en hôtellerie‑restauration (CAP, Bac Pro, BTS, licence professionnelle) fortement apprécié.
- Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress et à s’adapter à un environnement rapide.
- Bon niveau de communication en français ; la connaissance de l’anglais ou de l’arabe constitue un atout.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai conforme à la législation.
- Rémunération attractive selon le poste et l’expérience, primes de performance et tickets restaurant.
- Avantages sociaux : mutuelle santé, assurance groupe, congés payés, plan de formation continue financé par l’entreprise.
- Possibilités d’évolution interne (chef de rang, chef de cuisine, responsable de la réception, manager de bar).
- Environnement de travail stimulant au sein d’équipes multiculturelles et d’établissements modernes.
- Programme d’intégration et de mentorat pour accompagner les nouveaux arrivants.
**Processus de candidature**
Les candidats intéressés sont invités à soumettre leur CV et lettre de motivation via le formulaire en ligne. Chaque candidature sera étudiée avec attention ; les profils correspondant aux critères seront contactés pour un entretien téléphonique suivi d’un entretien physique. Rejoignez IGS CORPORATION et participez à l’excellence du service hôtelier au Maroc !
