Responsable Comptable – Hôtellerie/Restauration

À propos du poste

Nous recrutons un(e) Responsable Comptable pour assurer la tenue et le suivi de la comptabilité générale du restaurant, contrôler les recettes journalières et produire les états financiers périodiques. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction Générale, le Directeur de Restaurant et le Gestionnaire de Stock.

Missions principales

• Tenir et suivre la comptabilité générale du restaurant (achats, ventes, caisses, stocks).
• Contrôler et rapprocher les recettes journalières avec les rapports de caisse.
• Suivre les écarts d'inventaire en liaison avec le gestionnaire de stock.
• Établir les tableaux de bord mensuels et les transmettre à la Direction Générale.
• Vérifier la conformité des factures fournisseurs et suivre les paiements.
• Participer à l'élaboration du budget et au suivi des charges d'exploitation.
• Assurer le suivi de la paie du personnel en coordination avec la Direction.
• Produire les états financiers mensuels, trimestriels et annuels.

Profil recherché

• Formation : BTS/DUT Comptabilité‑Gestion ou Licence Professionnelle en Comptabilité/Finance (Bac+2 à Bac+3). Un DSCG ou Master est un atout.
• Expérience : 4 à 5 ans en comptabilité, idéalement dans la restauration, l'hôtellerie ou la grande distribution.
• Maîtrise avancée d’Excel et d’un logiciel de comptabilité (Sage, Ciel, QuickBooks ou équivalent).
• Rigueur, sens de l’organisation, capacité à travailler sous pression et à respecter des délais stricts.

Compétences requises

• Excel avancé
• Sage
• Ciel
• QuickBooks