FORMATEUR TECHNIQUE EN TRANSFORMATION DU CACAO (CHOCOLATIER)

FORMATEUR TECHNIQUE EN TRANSFORMATION DU CACAO (CHOCOLATIER) Société : CIC FINANCE Lieu : ABIDJAN Contrat : Consultance Secteur : Hôtellerie/Restauration, Hygiène Industrielle Niveau : BAC+2, BT Expérience : 2 ans Date limite : 30/09/2026 Publiée : 29/04/2026 Description du posteCIC FINANCE COCOA est le département du cabinet CIC FINANCE spécialisé dans l'accompagnement des coopératives agricole à la transformation du cacao, Nous recherchons un chocolatier industriel spécialisé dans la transformation du cacao ( poudre, beurre ; masse et chocolat , tablette et patte à tartiner ) Vous aurez pour principale mission de former les opérateurs de l'unité aux techniques de transformation du cacao de la fève au produit fini. Mettre en place les protocoles de contrôle qualité et assurer le transfert de savoir-faire pratique. • Programme de formation technique (modules théoriques + pratiques) • Supports pédagogiques adaptés au niveau des bénéficiaires • Protocoles de fabrication par produit (beurre, poudre, tablettes) • Fiches de contrôle qualité à chaque étape de production • Rapport d'évaluation des compétences acquisesProfil du posteDiplôme BTS/Bac+3 en technologie alimentaire ou chocolaterie (min.) Expérience Minimum 2 ans en production cacao/chocolat + 1an en formation Expertise Procédés de transformation artisanale et semi-industrielle Pédagogie Ingénierie de formation, approche par compétences Atout Maîtrise d'une certification qualité (ISO 22000, HACCP)Dossiers de candidaturePour toutes personnes intéressés merci d'envoyé votre CV de candidature sur en objet le nom du poste