Technicien de fabrication H/F
Solibra CI · Abidjan
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) technicien(ne) de fabrication pour assurer la production de bières de qualité au sein de notre site d'Abidjan. Vous interviendrez sur l’ensemble du processus de fabrication, de la fermentation à l’embouteillage, en respectant les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
Missions principales
- Suivre la fermentation du moût et garantir la qualité des bières grâce aux équipements dédiés.
- Assurer la filtration et le remplissage des citernes, ainsi que l’approvisionnement des groupes d’embouteillage.
- Effectuer la purge, la récolte et la thermolyse des levures, et gérer les citernes de levures mortes.
- Nettoyer les circuits, les équipements de filtration, les caves de fermentation et les zones de stockage.
- Enregistrer les rapports d’opération du bloc froid et assurer la maintenance de premier niveau.
- Veiller au respect des procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement, et former les nouveaux embauchés.
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Solibra CI
Abidjan