Chef cuisinier – spécialités africaines et internationales

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier professionnel pour préparer et sublimer des plats africains et internationaux au sein de notre équipe à Abidjan. Vous serez en charge de la création, de la cuisson et de la présentation de mets de haute qualité.

Missions principales

• Élaborer et préparer des plats africains et internationaux de qualité.
• Assurer la cuisson, la présentation et le service des plats.
• Proposer de nouvelles recettes pour diversifier le menu.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
• Gérer les stocks et optimiser l’utilisation des matières premières.
• Organiser et superviser les tâches quotidiennes en cuisine.

Profil recherché

• Formation ou expérience professionnelle en cuisine.
• Expérience confirmée en tant que chef cuisinier.
• Maîtrise avérée de la cuisine africaine et internationale.
• Créativité, rigueur et sens de l’organisation.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Ponctualité, sérieux et sens des responsabilités.

Compétences requises

• Techniques de cuisine africaine
• Techniques de cuisine internationale
• Gestion des stocks alimentaires
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire