Chef de rang – Service en chambre 5★

À propos du poste

Intégrez le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, établissement 5 étoiles alliant luxe français et charme africain, en tant que Chef de rang chargé du service en chambre.

Missions principales

• Assurer une expérience de service en chambre rapide, élégante et personnalisée, du prélèvement de la commande à la récupération du plateau.
• Superviser l’équipe du room service, organiser la répartition des tâches et garantir le respect des standards de la marque.
• Gérer les demandes particulières des clients, les commandes spéciales et les retours, tout en maintenant la qualité et la présentation des plats.
• Participer à la gestion des stocks, aux approvisionnements et à l’application des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Minimum BAC+2 en Hôtellerie‑Restauration.
• 3 à 4 ans d’expérience dans un poste similaire au sein d’un hôtel 5★.
• Passion du service client, sens du relationnel et capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des standards de service haut de gamme et des procédures du room service.
• Connaissance des logiciels PMS (Opéra, Micros) pour la prise de commande et la facturation.
• Application des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.