Maître d'Hôtel
Une entreprise · Oumé
Job description
À propos du poste
Le Maître d'Hôtel est le chef d'orchestre de l'établissement, chargé de piloter la stratégie commerciale, d'encadrer les équipes et de garantir la rentabilité tout en assurant la satisfaction des clients.
Missions principales
- Recruter, former et motiver le personnel (réception, ménage, restauration, technique) et organiser les plannings 24h/24.
- Piloter le budget de l'hôtel, fixer les tarifs en lien avec le Yield Manager et superviser la comptabilité, les achats et la gestion des stocks.
- Garantir l'excellence du service, traiter les réclamations, gérer les situations de crise et analyser les avis clients.
- Définir la stratégie commerciale, superviser la communication et la visibilité sur les plateformes de réservation, et représenter l'établissement lors d'événements professionnels.
Profil recherché
- Leadership et fortes compétences en management.
- Sens du service aiguisé et excellent relationnel.
- Résistance au stress, grande disponibilité (horaires décalés, weekends, jours fériés).
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