Chef de secteur magasin Produits Frais Transformés

À propos du poste

CFAO Consumer, filiale du Groupe CFAO, recrute un(e) Chef de Secteur Magasin Produits Frais Transformés (H/F) pour accompagner son expansion. Rattaché(e) au Directeur Magasin, vous gérez opérationnellement et commercialement le rayon Produits Frais Transformés (PFT) dans les hypermarchés, en supervisant approvisionnements, stocks, ventes et merchandising.

Missions principales

• Superviser les activités quotidiennes des rayons de produits frais transformés.
• Assurer un approvisionnement constant en coordonnant avec les fournisseurs et les services logistiques.
• Optimiser les niveaux de stock selon les ventes et les tendances du marché.
• Développer des actions promotionnelles pour atteindre les objectifs de vente.
• Mettre en œuvre des stratégies merchandising attractives.
• Former et encadrer l'équipe du rayon pour un service client de qualité.
• Analyser les performances du rayon et proposer des ajustements stratégiques.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Bac + 3 en commerce ou gestion, ou expérience équivalente.
• Au moins cinq ans d'expérience dans la grande distribution ou la distribution spécialisée.
• Connaissance des métiers frais (boucherie, poissonnerie, boulangerie-pâtisserie, fruits et légumes, traiteur, charcuterie-fromagerie, libre-service).
• Expérience probante dans le management d'équipe.

Compétences requises

• Maîtrise de la gestion d'un centre de profit.
• Gestion des stocks et analyse des performances du rayon.